Pan con jitomate estilo catalán

"Pa amb tomàquet", como es conocido en el dialecto catalán, es un pan tostado con jitomate fresco (picado o hecho puré), aceite de oliva y sal. En el resto de España se le conoce como "pan tumaca".

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Total: 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 1

• label_outline 1 jitomate grande
• label_outline 2 rebanadas de pan rústico (o un bolillo cortado a la mitad)
• label_outline 1 diente de ajo, cortado a la mitad
• label_outline Aceite de oliva extra virgen, al gusto
• label_outline Sal, al gusto

Instrucciones

1. transform Muele el jitomate en la licuadora o procesaro de alimentos, hasta hacerlo puré.
2. transform Tuesta el pan hasta que se vea bien dorado y frota cada rebanada con ajo.
3. transform Agrega el puré de jitomate sobre el pan. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con sal.