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Pan de jengibre
Pan dulce de jengibre con canela y melaza. Este pan es una tradición navideña en Estados Unidos y se sirve tibio.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 35 minutos
- timer Total: 55 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
- label_outline 1/2 taza de azúcar refinada
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1/2 taza de melaza
- label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
- label_outline 3/4 cucharadita de sal
- label_outline 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- label_outline 1/2 cucharadita de canela molida
- label_outline 1/2 taza de agua caliente
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente un molde para hornear de 20x20 centímetros.
- transform Bate la manteca vegetal con el azúcar en un tazón, hasta que se esponje. Agrega el huevo y la melaza, y bate muy bien.
- transform Cierne la harina junto con la sal, bicarbonato, jengibre y canela. Incorpora al batido anterior, alternando con el agua muy caliente, batiendo bien después de cada adición.
- transform Hornea entre 35 y 50 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Sirve tibio y disfruta.