Pan dulce de guayaba

Esta receta combina pulpa y néctar de guayaba en un sabroso pan dulce con un toque de canela y nuez moscada.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 14

• label_outline 2 tazas (400 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 1 taza (225 gramos) de mantequilla
• label_outline 4 huevos
• label_outline 1 taza (165 gramos) de pulpa de guayaba
• label_outline 1/2 taza (125 gramos) de néctar de guayaba
• label_outline 3 1/2 tazas (430 gramos) de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de nuez moscada molida
• label_outline 1 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/4 cucharadita de clavos de olor molidos
• label_outline 1/4 cucharadita de canela molida

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 33x23 centímetros.
2. transform Cierne la harina junto con la nuez moscada, bicarbonato, canela y clavos en un recipiente. Aparte, mezcla la pulpa con el néctar de guayaba.
3. transform Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta que se esponje. Agrega uno por uno los huevos, batiendo bien después de cada adición. Incorpora los polvos cernidos, alternando con la mezcla de guayaba.
4. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea de 30 a 35 minutos en el horno precalentado.