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Pan integral de plátano con miel
La harina integral y el gérmen de trigo le dan un toque saludable a este pan de plátano con miel y nueces picadas.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Total: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 2 tazas de harina de trigo integral
- label_outline 1/4 taza de gérmen de trigo
- label_outline 1 cucharadita de sal
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato
- label_outline 1 1/2 tazas de plátanos machacados
- label_outline 1/4 taza de aceite vegetal
- label_outline 1/2 taza de miel
- label_outline 2 huevos
- label_outline 1 cucharadita de esencia de vainilla
- label_outline 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °C) y engrasa un molde para panqué.
- transform Coloca el aceite, miel, huevos, vainilla y plátanos machacados en un tazón.
- transform Aparte, mezcla la harina, gérmen de trigo, sal y bicarbonato. Forma una fuente en el centro y agrega los ingredientes húmedos. Mezcla muy bien con una espátula. Incorpora las nueces. Vierte la masa dentro del molde engrasado.
- transform Hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar el panqué durante 10 minutos en el molde, luego desmolda y coloca sobre una rejilla enfriadora.