Pan integral de plátano y fresa

Disfruta de este pan integral sin remordimientos. También puedes utilizar moras azules y chips de chocolate en lugar de fresas.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora 15 minutos
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 2 tazas de harina de trigo integral
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 2 huevos
• label_outline 5/8 taza de aceite vegetal, uso separado
• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• label_outline 3 plátanos, machacados
• label_outline 1 taza de fresas picadas
• label_outline 1 pizca de canela en polvo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente un molde para panqué de 23 x 13 centímetros.
2. transform Mezcla harina, bicarbonato y canela en un tazón grande. Reserva.
3. transform Bate con la batidora eléctrica el aceite, azúcar, huevos y plátano, hasta integrar perfectamente. Vierte dentro del tazón con los polvos y agrega las fresas. Mezcla con una espátula hasta tener una masa homogénea. No mezcles de más.
4. transform Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea 1 hora y 15 minutos o hasta que pase la prueba del palillo y el pan haya tomado un tono café uniforme.