Pan pita con espinacas y queso feta

Un platillo delicioso como botana o plato fuerte vegetariano. Puedes jugar con las verduras y el queso para dar vida a tus propias creaciones.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 12 minutos
• timer Total: 17 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 6 panes pita
• label_outline 175 gramos de pasta de jitomate deshidratado
• label_outline 2 jitomates saladet (roma), picados
• label_outline 1 ó 2 manojos de espinacas, enjuagadas y picadas
• label_outline 4 champiñones frescos, rebanados
• label_outline 1/2 taza de queso feta, desmoronado
• label_outline 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F).
2. transform Unta la pasta de jitomate deshidratado en un lado de cada pan pita y coloca sobre una charola para hornear. Agrega encima los jitomates, espinacas, champiñones, queso feta y queso parmesano. Rocía con aceite de oliva y sazona con pimienta.
3. transform Hornea durante 12 minutos o hasta que el pan esté crujiente. Corta cada pan en cuatro triángulos y sirve.