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Panqué de cerezas y chocolate
Satisface ese antojo de dulce con este panqué de cerezas cristalizadas y chispas de chocolate semi amargo.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Total: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
- label_outline 1/4 taza de aceite vegetal
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1 taza de jocoque
- label_outline 2 tazas de harina blanca de trigo
- label_outline 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1/2 cucharadita de sal
- label_outline 1/2 taza de nuez de castilla picada
- label_outline 1/2 taza de cerezas cristalizadas
- label_outline 1/2 taza de pasitas
- label_outline 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué.
- transform Bate los huevos con batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agrega azúcar, aceite y vainilla; bate de nuevo. Incorpora el jocoque.
- transform Mezcla aparte la harina, bicarbonato y sal. Agrega las nueces, cerezas, pasitas y chispas de chocolate; mezcla bien e incorpora a los ingredientes húmedos. Mezcla con una espátula, pero no batas. vierte dentro del molde engrasado.
- transform Hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Deja el panqué dentro del molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe completamente.