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Panqué de limón con nuez
La ralladura de limón y las nueces le dan sabor a este jugoso panqué que se sirve bañado en un glaseado de jugo de limón.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Enfriando: 5 minutos
- timer Total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 6 cucharadas de manteca vegetal
- label_outline 1 taza de azúcar blanca
- label_outline 2 huevos
- label_outline 1/2 taza de leche
- label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
- label_outline 1/2 cucharadita de sal
- label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 1 cucharadita de ralladura de limón amarillo
- label_outline 1/2 taza de nuez de castilla picada
- label_outline 1/2 taza de azúcar blanca
- label_outline 1 limón amarillo, su jugo
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 23 x 13 centímetros.
- transform Mezcla harina, sal y polvo para hornear.
- transform Bate en un tazón la manteca vegetal con 1 taza de azúcar y los huevos, hasta acremar. Añade la leche, alternando con los polvos; bate bien. Agrega la ralladura de limón y la nuez; envuelve con una espátula.
- transform Hornea durante 1 hora. Deja que el panqué dentro del molde 5 minutos.
- transform Mezcla 1/2 taza de azúcar con el jugo de limón. Desmolda el panqué y báñalo con el glaseado de limón.