Panqué de plátano fácil

Prepara esta receta de familia en un dos por tres con plátanos bien maduros y otros ingredientes básicos. Si lo deseas, puedes agregar nueces de castilla picadas.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 50 minutos
• timer Total: 1 hora 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 3 plátanos muy maduros
• label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 de azúcar refinada
• label_outline 1/4 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1 huevo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para panqué de 10 x 23 centímetros.
2. transform Machaca la pulpa de plátano en un tazón y agrega la harina, azúcar, mantequilla, vainilla, bicarbonato, polvo para hornear y huevo. Mezcla todo muy bien hasta tener una masa uniforme.
3. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea en el horno precalentado hasta que el panqué pase la prueba del palillo, entre 50 y 60 minutos.