Panqué de plátano y nuez

Este pan de plátano es delicioso tibio con mantequilla encima. Puedes utilizar nuez encarcelada o nuez de castilla.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Rinde: 2 panqués

• label_outline 1 3/4 tazas de harina de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de azúcar blanca
• label_outline 1/2 taza de nueces picadas
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 taza de plátanos machacados
• label_outline 1/2 taza de aceite vegetal
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina dos moldes para panqué de 20x10 centímetros.
2. transform Cierne la harina con el polvo para hornear, bicarbonato, sal y azúcar. Agrega las nueces, huevos, plátanos, aceite y vainilla; mezcla bien con una espátula.
3. transform Vierte la masa dentro de los moldes y hornea de 45 a 60 minutos. Coloca los panqués con todo y molde sobre una rejilla, deja enfriar 10 minutos, luego desmolda.