Panqué de refresco de limón

Un panqué sabor limón que es muy fácil de preparar. Se distingue del resto porque lleva refresco de lima-limón.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 1 hora 10 minutos
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 14

• label_outline 1 taza de mantequilla
• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 4 huevos
• label_outline 3 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharadita de extracto de limón
• label_outline 200 mililitros de refresco sabor lima-limón

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 165 ºC. Engrasa y enharina un molde rosca de 25 cantímetros de diámetro.
2. transform Bate la mantequilla junto con la mateca y el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora los extractos de vainilla y limón. Añade la harina, alternando con el refresco y batiendo solo hasta integrar.
3. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 70 minutos o hasta que el panqué pase la prueba del palillo. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla de alambre durante 30 minutos antes de desmoldar.