Papa al horno con tocino y crema

Papas cocidas al horno servidas con mantequilla, crema y trocitos de tocino crujiente. El acompañamiento perfecto de un buen corte de carne.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 3 rebanadas de tocino
• label_outline 6 papas
• label_outline 3 cucharadas de mantequilla
• label_outline 3 cucharadas de crema ácida
• label_outline Sal de grano, al gusto

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 250 °C.
2. transform Coloca las papas en trozos de papel aluminio lo suficientemente grandes como para envolverlas individualmente. Agrega sal al gusto y envulélvelas bien.
3. transform Hornea las papas durante 1 hora.
4. transform Mientras, pica el tocino finamente y fríelo en un sartén a fuego medio-alto hasta que quede dorado y crujiente. Escurre el exceso de grasa y reserva.
5. transform Saca las papas del horno y retira el papel aluminio con mucho cuidado. Haz un corte de cruz profundo en cada papa y agrega en el centro 1/2 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de crema.
6. transform Agrega tocino encima y sirve.