Papas al horno con tocino

Rebanadas de papa cubiertas con crema, queso adobera y trozos de tocino crujiente. Las papas se hornean hasta que el queso se gratina.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 1 kilo de papas
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 2 cucharadas de mantequilla
• label_outline ¼ de kilo de tocino, picado
• label_outline 1 taza de crema
• label_outline ½ kilo de queso adobera en trocitos

Instrucciones

1. transform Cuece las papas en una olla con agua y sal hasta que estén suaves. Deja que se enfríen un poco, pélalas y rebánalas.
2. transform Precalienta el horno a 150º centígrados y engrasa con mantequilla un refractario rectangular.
3. transform Fríe el tocino en un sartén antiadherente sin grasa hasta que quede crujiente.
4. transform Acomoda las papas en el refractario engrasado, vierte sobre éstas la crema y distribuye encima el tocino frito y el queso. Hornea hasta que el queso se haya fundido, entre 10 y 15 minutos.