Papas al limón

Cubos de papa con una mezcla de jugos de limón y naranja, mostaza y orégano. Terminan de hornearse con trocitos de queso adobera. Sirve como acompañante de pollo o carnes.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora 10 minutos
• timer Total: 1 hora 25 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 limón sin semilla, su jugo
• label_outline 1/2 naranja, su jugo
• label_outline 2 cucharadas de mostaza
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
• label_outline 1 cucharadita de orégano seco
• label_outline 6 papas grandes, peladas y en cubos
• label_outline Sal y pimienta al gusto
• label_outline 100 gramos de queso adobera, en cubitos

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF). Engrasa un refractario o molde para hornear con aceite comestible.
2. transform Coloca el jugo de limón, jugo de naranja, mostaza, aceite de oliva y orégano en un tazón grande. Bate con batidor globo hasta integrar perfectamente.
3. transform Incorpora los cubos de papa y revuelve bien, cubriéndolos completamente con la mezcla. Vierte las papas con todo y jugos dentro del refractario; espolvorea con sal y pimienta.
4. transform Hornea las papas en el horno precalentado hasta que se suavicen, aproximadamente 1 hora. Distribuye el queso sobre las papas calientes y deja en el horno otros 10 minutos.