Papas gratinadas al horno

Rebanadas delgadas de papa bañadas en una salsa de crema, huevo y nuez moscada, y gratinadas con queso gruyère.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 200 ml de crema
• label_outline 1 huevo
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline 1 pizca de nuez moscada recién rallada
• label_outline 800 gramos de papas, peladas y en rebanadas delgadas
• label_outline 1 diente de ajo, machacado (opcional)
• label_outline 1 cucharada de mantequilla
• label_outline 50 gramos de queso gruyère o emmental, rallado

Instrucciones

1. transform Bate la crema, huevo, sal, pimienta y nuez moscada hasta mezclar bien.
2. transform Frota el ajo machacado dentro el el fondo y paredes de un refractario para hornear. Luego engrasa el refractario con la mantequilla. Distribuye las rebanadas de papa uniformemente dentro del refractario y vierte encima la crema. Cubre con el queso rallado.
3. transform Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 45 minutos o hasta que el queso de vea ligeramente dorado.