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Pasta con camarones al mojo de ajo
¿Cansado(a) de la pasta con salsa de jitomate? Prepara este delicioso platillo que puede servirse como plato fuerte o "ensalada". Una receta verdaderamente sencilla.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 15 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 2
- label_outline 250 gramos de pasta espiral (o fusilli)
- label_outline 6 cucharadas de aceite de oliva
- label_outline 2 dientes de ajo, rebanados
- label_outline 8 camarones grades, pelados y desvenados
- label_outline 1/2 taza de queso parmesano (uso separado)
- label_outline 1 cucharadita de cilantro fresco, picado
Instrucciones
- transform Hierve suficiente agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina entre 8 y 10 minutos o hasta que esté al dente. Escurre y regresa a la olla.
- transform Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Saltea el ajo durante 5 minutos. Agrega los camarones y cocina durante 5 minutos por cada lado. Retira los camarones y reserva. Retira las rebanadas de ajo y deséchalas.
- transform Vierte el acete sobre la pasta en la olla y revuelve para cubrir uniformemente. Espolvorea tres cuartas partes del queso parmesano y revuelve hasta distribuirlo uniformemente. Pasa a un platón. Acomoda los camarones en la superficie, luego espolvorea con el resto del queso parmesano y perejil.