Pasta con camarones al vino blanco

Pasta fettuccine o spaghetti con camarones al vino blanco. Este platillo tiene un ligero toque de limón y chile.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 500 g de pasta fettuccine
• label_outline 3 cucharadas de mantequilla
• label_outline ½ kg de camarones pelados y limpios
• label_outline ½ taza de vino blanco
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
• label_outline ½ manojo de cilantro picado finamente
• label_outline 1/8 cucharadita de chile en polvo
• label_outline Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

1. transform Hierve suficiente agua en una olla grande, agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente. Escurre bien.
2. transform Mientras tanto, en un sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio, agrega los camarones y cocina por 3 minutos, hasta que tomen un tono rosado. Retira del fuego y reserva.
3. transform Vierte el vino y jugo de limón en el mismo sartén en que cocinaste los camarones. Deja que llegue al punto de ebullición y hierve hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, unos 2 minutos. Regresa los camarones al sartén. Añade cilantro, chile en polvo, sal y pimienta. Revuelve y calienta la mezcla aproximadamente por 2 minutos. Revuelve con la pasta y sirve.