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Pasta de achiote
Pasta de achiote con chiles habaneros, jugo de naranja, limón y tequila. Usa esta pasta para marinar tus carnes y aves favoritas.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 5 cucharadas de pasta semillas de achiote o 2 de pasta de achiote
- label_outline 2 cucharaditas de semillas de comino
- label_outline 1 cucharada de pimienta negra en grano
- label_outline 8 granos de pimienta gorda
- label_outline ½ cucharadita de clavos completos
- label_outline 3 chiles habaneros sin semillas
- label_outline ½ taza de jugo de naranja
- label_outline ½ taza de vinagre de vino blanco
- label_outline 8 dientes de ajo
- label_outline 2 cucharadas de sal
- label_outline 5 limones, su jugo
- label_outline 1 cucharadita de tequila premium
Instrucciones
- transform Con un molino para especias o café, muele las semillas de achiote, comino, pimienta, jamaica y clavos hasta obtener un polvo fino.
- transform Licua las especias, habaneros, jugo de naranja, vinagre, ajo y sal. Licua hasta lograr una consitencia suave. Incorpora el jugo de limón y el tequila.