Pasta en crema de champiñones

Pasta en cremosa de champiñones y vino blanco. Este platillo sabe como salido de uno de los mejores restaurantes. Es una receta rápida y fácil que le encanta a toda mi familia.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 375 g de pasta de fetuccini
• label_outline sal y aceite de oliva para la pasta
• label_outline 1 cucharada de mantequilla
• label_outline 120 g de champiñones medianos, rebanados
• label_outline 1 diente de ajo machacado
• label_outline 1 cucharada de hierbas secas italianas
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline ½ taza de vino blanco
• label_outline 1 taza de caldo de pollo (se puede preparar con el caldo en polvo)
• label_outline ½ taza de crema ácida
• label_outline 1 cucharada de maizena
• label_outline queso parmesano para servir

Instrucciones

1. transform Hierve suficiente agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y el aceite de oliva. Cocina entre 8 y 9 minutos, o hasta que se haya ablandado. Escurre el agua.
2. transform Mientras tanto, derrite la mantequilla en un sartén a fuego bajo. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén blandos y oscuros. Agrega el ajo, hierbas italianas, sal, vino blanco y caldo de pollo. Sube el fuego a medio y cocina revolviendo constantemente durante unos 5 minutos.
3. transform Calienta una cacerola a fuego bajo y agrega la crema ácida. Revuelve hasta lograr una consistencia suave. Agrega la maizena y cocina durante 1 minuto para que se espese. Agrega la pasta o vierte la salsa sobre la pasta ya servida en platos individuales. Espolvorea con queso parmesano rallado.