Pasta en salsa Alfredo

Pasta de tallarines cubiertos en una salsa de dos quesos con leche, mantequilla y un toque de ajo en polvo.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 400 gramos de tallarines
• label_outline 115 gramos de mantequilla
• label_outline 225 gramos de queso crema
• label_outline 2 cucharaditas de ajo en polvo
• label_outline 475 mililitros de leche
• label_outline 170 gramos de queso parmesano, rallado
• label_outline 1 pizca de pimienta molida

Instrucciones

1. transform Cuece los tallarines al dente en agua hirviendo con sal. Escurre y coloca dentro de un refractario de vidrio.
2. transform Mientras los tallarines se cuecen, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el queso crema y el ajo en polvo, y cocina, moviendo con un batidor de globo o tenedor, hasta tener una salsa uniforme, sin grumos. Agrega poco a poco la leche, batiendo bien después de cada adición. Por último, incorpora el queso y la pimienta. Cocina hasta tener la consistencia deseada y retira del fuego.
3. transform Sirve la salsa Alfredo sobre los tallarines.