Pasta italiana con chorizo español

Esta pasta es fácil y deliciosa. El chorizo español es un poco diferente al chorizo mexicano, pero si no lo puedes encontrar fácilmente, puedes usar el que venden en la tienda más cercana.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 250 g de pasta italiana corta como penne o fusilli
• label_outline 500 g de chorizo español
• label_outline 250 g de salsa italiana para pasta (ej. Barilla®)
• label_outline 250 g de queso parmesano rallado
• label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Hierve suficiente agua con sal en una olla mediana. Agrega la pasta y cocina de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. transform Calienta un sartén anti-adherente a fuego medio-alto. Agrega el chorizo español y cocina hasta que se haya dorado completamente. Escurre el exceso de grasa y reserva.
3. transform Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega la pasta y sofríe durante 1 minuto. Agrega la salsa italiana y cocina hasta que se haya calentado completamente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. transform Sirve la pasta en platos individuales, agrega el chorizo y espolorea con queso parmesano. Si quieres que tu platillo esté más picoso, agrega chile en polvo al gusto.