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Pasta penne con camarones en salsa de tomate y ajo
Los jitomates y las cebollas se sofríen junto con el ajo y el vino, se revuelven con los camarones y se sirven sobre la pasta. Una comida fácil de preparar entre semana.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 35 minutos
Ingredientes
Porciones: 6
- label_outline 500 g de pasta penne (también conocida como pasta pluma)
- label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
- label_outline ½ cebolla morada picada
- label_outline 6 dientes de ajo picados
- label_outline 4 cucharadas de vino blanco
- label_outline 800 g de tomates de lata picados
- label_outline 500 g de camarones o langostinos crudos, pelados y limpios
- label_outline 1 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- transform Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y escúrrela bien.
- transform Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se haya cacitronado, aproximadamente 5 minutos. Añade el vino y los tomates y continúa la cocción durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- transform Añade los camarones ya limpios. Revuelve bien de forma que se cubran de salsa y cocina durante otros 5 minutos o hasta que los camarones cambien de color. Para servir, mezcla con la pasta y el queso parmesano.