Pastel cremoso de coco

Un pastel sencillo bañado en una mezcla de crema de coco con leche condensada, cubierto con crema batida y coco rallado. Este pastel se sirve frío y tiene una textura muy similar a la del pastel de tres leches.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 45 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 paquete (517 gramos) de harina para pastel amarillo
• label_outline 397 gramos de crema de coco
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada
• label_outline 500 gramos de crema batida
• label_outline 300 gramos de coco rallado

Instrucciones

1. transform Prepara el pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete. Hornea en un molde rectangular de 23 x 33 centímetros. Permite que se enfríe completamente.
2. transform Mezcla la crema de coco con la leche condensada.
3. transform Haz hoyos en el pastel utilizando un popote. Vierte la mezcla de leche sobre el pastel y cúbrelo con la crema batida. Espolvorea el coco rallado sobre la superficie y las orillas del pastel.
4. transform Refrigéralo para servirlo frío.