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Pastel de canela y manzana
Este delicioso pastel se hace con manzanas frescas y canela. Es muy fácil de preparar para todo tipo de ocasión.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 1 hora 15 minutos
- timer Enfriando: 45 minutos
- timer Total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline Aceite en aerosol
- label_outline 1 1/2 tazas de azúcar
- label_outline 1/2 taza de mantequilla
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 170 gramos de queso crema, suavizado
- label_outline 2 huevos
- label_outline 1 1/2 tazas de harina
- label_outline 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- label_outline 1/4 cucharadita de sal
- label_outline 2 cucharaditas de canela
- label_outline 1/4 taza azúcar
- label_outline 2 manzanas grandes, peladas y picadas
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía un molde redondo de 20 centímetros con aceite en aerosol.
- transform Bate 1 1/2 tazas de azúcar con la mantequilla, vainilla y queso crema hasta tener una mezcla suave y cremosa. Sin dejar de batir, agrega los huevos uno por uno.
- transform En otro recipiente mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal. Aparte, mezcla la canela y 1/4 de taza de azúcar. Agrega 2 cucharadas de esta mezcla al recipiente con la harina y reserva el resto.
- transform Incorpora la harina al recipiente con la mantequilla y el queso y bate con una espátula hasta tener una pasta homogénea. Envuelve las manzanas con cuidado. Vierte la masa en el molde engrasado. Espolvorea sobre la superficie la mezcla de canela y azúcar reservada.
- transform Hornea aproximadamente durante 1 hora y 15 minutos o hasta que el pastel se empiece a separar del molde. Retira del horno de y deja enfriar completamente antes de desmoldar.