Pastel de chocolate con betún de cacahuate

La combinación favorita de mi familia. Este suculento pastel es siempre un éxito en todo tipo de fiestas y reuniones.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 18

• label_outline 3 tazas (375 gramos) de harina de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 6 cucharadas de cocoa natural en polvo
• label_outline 2 tazas (400 gramos) de azúcar refinada
• label_outline 10 cucharadas de mantequilla, derretida
• label_outline 2 cucharaditas de vinagre blanco
• label_outline 2 tazas (475 mililitros) de agua tibia
• label_outline 1/4 taza (65 gramos) de crema de cacahuate
• label_outline 1 taza (220 gramos) de azúcar mascabado
• label_outline 1/4 taza (60 mililitros) de leche
• label_outline 1/4 taza (55 gramos) de mantequilla, suavizada

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. transform Cierne la harina junto con el polvo para hornear, sal, cocoa y azúcar refinada dentro de un tazón. Agrega 10 cucharadas de mantequilla, vinagre y agua tibia. Mezcla muy bien con una espátula.
3. transform Vierte la masa dentro de un molde sin engrasar de 23x33 centímetros. Hornea en el horno precalentado de 30 a 35 minutos. Retira el pastel del horno, pero deja en el molde.
4. transform Bate la crema de cacahuate con el azúcar mascabado, leche y 1/4 taza de mantequilla. Unta sobre el pastel. Si tu horno tiene la función de asado, enciéndela y regresa el pastel al horno para que el betún se dore un poco.