Pastel de chocolate con crema ácida

Esta receta sencilla se ayudará a preparar fácilmente un rico pastel con verdadero chocolate y crema ácida.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 50 minutos
• timer Total: 1 hora 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 1/2 taza de leche
• label_outline 1/2 taza de chocolare semiamargo rallado
• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 2 huevos
• label_outline 3/4 taza de crema ácida
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharada de agua
• label_outline 2 tazas de harina de trigo
• label_outline 1/2 taza de mantequilla, suavizada

Instrucciones

1. transform Predalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23x33 centímetros.
2. transform Coloca la leche y el chocolate en una cacerola; hierve hasta tener la consistencia de una natilla.
3. transform Aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje. Agrega los huevos y la crema ácida; mezcla bien.
4. transform Disuelve el bicarbonato en el agua, y añade al batido de mantequilla. Incorpora la harina y mezcla bien. Agrega el chocolate con leche y bate hasta integrar perfectamente.
5. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 40 y 60 minutos en el horno precalentado.