Pastel de chocolate y mayonesa

Tan suculento y delicioso que se derrite en tu boca. La mayonesa se utiliza en lugar de huevos y aceite (o mantequilla), haciéndolo más fácil de preparar. Si quieres prepararlo como cupcakes, simplemente reduce el tiempo de cocción a aproximadamente 20 minutos.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 40 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 2 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 4 cucharadas de cocoa natural en polvo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/8 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de agua
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 taza de mayonesa de sabor neutro
• label_outline 2 tazas de chispas de chocolate semiamargo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 190 ºC. Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros.
2. transform Mezcla la harina con el azúcar, cocoa, bicarbonato y sal en un tazón grande. Forma un pozo en el centro y agrega el agua, vainilla y mayonesa. Integra todo muy bien con una espátula, luego envuelve las chispas de chocolate.
3. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 40 y 50 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar completamente antes de decorar.