Pastel de elote de Cachis

Granos de elote tierno con leche condensada, crema, vainilla y harina para hot cakes. Jugoso y esponjoso.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 6 elotes tiernos, desgranados
• label_outline 1 lata (397 gramos) de leche condensada azucarada
• label_outline 1 1/2 barra de mantequilla, derretida
• label_outline 100 gramos de azúcar
• label_outline 1 cucharada de polvo para hornear
• label_outline 2 cucharadas de crema espesa
• label_outline 1 chorrito de leche
• label_outline 1 cucharada de vainilla
• label_outline 1 1/2 taza de harina para hot cakes

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear grande.
2. transform Muele los granos de elote en la licuadora o el procesador de alimentos. Agrega el resto de los ingredientes y licua hasta tener una masa uniforme.
3. transform Vierte dentro del molde engrasado y hornea durante 1 hora o hasta que se haya dorado.