Pastel de fudge de chocolate

Un pastel jugoso y denso para los verdaderos amantes del chocolate. Mucho más bueno si lo cubres con un betún de queso crema.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 18

• label_outline 1 1/2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 taza de leche
• label_outline 1 cucharada de jugo de limón fresco
• label_outline 1/2 taza de cocoa natural en polvo
• label_outline 1 taza de agua caliente
• label_outline 2 1/2 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1/2 taza de mantequilla

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde para hornear mediano.
2. transform Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Añade la vainilla, luego los huevos; bate bien.
3. transform Aparte, mezcla la harina con el bicarbonato, polvo para hornear y sal en otro tazón.
4. transform Corta la leche agregando el jugo de limón.
5. transform Incorpora los polvos al batido de mantequilla, alternando con la leche cortada.
6. transform Mezcla la cocoa con el agua caliente; incorpora a la masa.
7. transform Vierte la masa dentro del molde. Hornea entre 20 y 35 minutos, hasta que pase la prueba del palillo.