Pastel de manzana con nueces

Un suculento pastel de manzana con nuez de castilla y un toque de canela. Es tan delicioso que no necesita betún. Su sabor es aún mejor el día siguiente.

• timer Preparación: 25 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 3 tazas de harina de trigo
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1 cucharadita de canela molida
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 3 manzanas, peladas, descorazonadas y rebanadas
• label_outline 1 taza de azúcar refinada
• label_outline 1 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 1/4 tazas de aceite vegetal
• label_outline 2 huevos
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 1 taza de nueces de castilla picadas

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde de 23x33 centímetros.
2. transform Cierne la harina junto con el bicarbonato, canela y sal; reserva. Revuelve las manzanas con el azúcar; reserva.
3. transform Mezcla el azúcar mascabado con el aceite, huevos y vainilla en un tazón grande. Agrega las manzanas azucaradas, luego los polvos cernidos, integrando con una espátula . Envuelve las nueces.
4. transform Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 45 minutos o hasta que el pastel pase la prueba del palillo. Deja enfriar antes de servir.