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Pastel de miel con naranja y whiskey
Un pastel casi jugoso preparado con miel de abeja, jugo de naranja, whiskey y diferentes especias olorosas.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Total: 1 hora 20 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline Aceite en aerosol sabor mantequilla
- label_outline 3 1/2 tazas de harina de trigo
- label_outline 1 cucharada de polvo para hornear
- label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- label_outline 1/2 cucharadita e sal
- label_outline 4 cucharaditas de canela molida
- label_outline 1 cucharadita de clavos molidos
- label_outline 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- label_outline 1 taza de aceite de canola
- label_outline 1 taza de miel de abeja
- label_outline 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- label_outline 1/2 taza de azúcar mascabado
- label_outline 3 huevos
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1 taza de café cargado (puede ser descafeinado)
- label_outline 1/2 taza de jugo de naranja
- label_outline 1/4 de taza de whiskey americano
Instrucciones
- transform Coloca una parrilla del horno en la posición más alta, y precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde para hornear en forma de rosca.
- transform Coloca en un tazón la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela, clavos y nuez moscada; mezcla muy bien con un batidor de globo.
- transform Coloca en otro tazón el aceite de canola, miel, azúcar blanca, azúcar mascabado, huevos, vainilla, café, jugo de naranja y whiskey; bate con el batidor de globo hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Agrega la harina con los polvos y especias, y bate con batidora eléctrica hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado completamente.
- transform Vierte la masa dentro del molde y hornea en la parrilla superior del horno hasta que el pastel se haya dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga con boronas húmedas, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar dentro del molde durante 20 minutos antes de desmoldar.