Pastel de naranja esponjoso

Esta receta fácil combina jugo de naranja y ralladura de naranja en un pastel esponjoso lleno de sabor.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 50 minutos
• timer Total: 1 hora 5 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 3 huevos
• label_outline 1 taza de azúcar refinada
• label_outline 1 cucharada de ralladura de naranja
• label_outline 1 1/2 tazas de harina de trigo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• label_outline 6 cucharadas de jugo de naranja

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 23 centímetros de diámetro.
2. transform Separa los huevos fríos y deja que reposen fuera del refrigerador hasta que alcancen la temperatura ambiente.
3. transform Bate las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que se esponjen.
4. transform Mezcla aparte la harina y el bicarbonato; incorpora al batido de yemas, alternando con el jugo de naranja.
5. transform Coloca las claras de huevo en un tazón LIMPIO y bate con aspas LIMPIAS hasta que formen picos firmes. Envuelve en la masa del pastel.
6. transform Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea entre 50 y 60 minutos en el horno precalentado.