Pastel de piña jamaiquino

Este pastel de piña con nuez se prepara fácilmente dentro del molde en que se hornea, por lo que te ahorrará el tiempo de lavar trastes extra.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 14

• label_outline 2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 1 1/2 tazas de aceite vegetal
• label_outline 1 1/2 tazas de nueces picadas
• label_outline 3 tazas de harina de trigo
• label_outline 2 plátanos, pelados y picados (no machacados)
• label_outline 3 huevos
• label_outline 600 gramos de piña en almíbar, picada
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C.
2. transform Mezcla el azúcar, aceite, nueces, harina y plátanos dentro de un molde para hornear de 33x23 centímetros. Añade los huevos, piña con un poco de almíbar, vainilla, sal y bicarbonato. Mezcla muy bien.
3. transform Hornea durante 60 minutos.