Pastel de plátano

Puré de plátanos Tabasco bien maduros en un pastel dulce que te va a encantar por fácil y económico.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 100 gramos de mantequilla o margarina
• label_outline 3/4 de taza de azúcar
• label_outline 2 tazas de harina
• label_outline 2 huevos
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 3 a 5 plátanos Tabasco, bien maduros
• label_outline 2 cucharadas de leche

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para hornear grande.
2. transform Bate la mantequilla junto con el azúcar en un tazón grande hasta tener una consistencia cremosa. Sin dejar de batir, añade los huevos uno por uno.
3. transform Aparte, cierne el harina junto con el polvo para hornear e incorpora a los ingredientes húmedos.
4. transform Machaca los plátanos en un recipiente limpio y mézclalos muy bien con la leche. Envuelve en la masa hasta integrar perfectamente.
5. transform Vierte dentro del molde engrasado y hornea hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 35 minutos. Permite que se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfríe por completo.