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Pastel de plátano con betún de queso
Esta deliciosa combinación de pastel de plátano y betún de queso crema se convertirá en tu favorita.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 45 minutos
- timer Total: 1 hora
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1 taza de azúcar refinada
- label_outline 2 tazas de harina de trigo
- label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- label_outline 1/2 taza de agua
- label_outline 1 taza de plátanos machacados
- label_outline 1 pizca de sal
- label_outline 1 taza de mayonesa
- label_outline 225 gramos de queso crema
- label_outline 1 taza de mantequilla, suavizada
- label_outline 4 tazas de azúcar glass
- label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- label_outline 3/4 taza de nueces de castilla picadas
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa dos moldes redondos de 23 centímetros.
- transform Mezcla muy bien el azúcar con la harina, bicarbonato, agua, plátanos, sal y mayonesa.
- transform Divide la masa entre los dos moldes y hornea durante 45 minutos o hasta que pasen la prueba del palillo. Retira del horno y deja enfriar.
- transform Mientras, prepara el betún. Bate el queso crema con la mantequilla, hasta acremar. Agrega poco a poco el azúcar; sigue batiendo. Incorpora la vainilla y las nueces. Rellena y cubre el pastel frío con este betún.