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Pastel de plátano sin mantequilla
La receta de pastel de plátano más sencilla y saludable que existe. Lleva margarina en lugar de mantequilla y tiene un toque de vainilla y canela.
- timer Preparación: 25 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 50 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 1 taza de harina
- label_outline 1 cucharada de polvo para hornear
- label_outline 90 gramos de margarina a temperatura ambiente
- label_outline ½ taza de azúcar
- label_outline 4 huevos
- label_outline 2 ó 3 plátanos maduros
- label_outline ½ cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline Pizca de canela, en polvo
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175° centígrados. Engrasa y enharina un molde chico para hornear.
- transform Cierne juntos harina y polvo para hornear.
- transform Licua margarina, azúcar, huevos y plátanos pelados. Vierte sobre la harina cernida y mezcla bien con una pala. Incorpora la vainilla y la canela.
- transform Pasa la pasta al molde engrasado y hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio.