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Pastel de queso con crema ácida
Pay de queso crema con crema ácida, vainilla y un toque de canela. Sírvelo con salsa de moras o fruta fresca. Se trata de una receta básica a la que puedes agregar otros sabores a tu gusto.
- timer Preparación: 30 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Enfriando: 30 minutos
- timer Total: 2 horas
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 1 1/2 tazas de galletas marías molidas
- label_outline 3 cucharadas de azúcar blanca
- label_outline 1/2 cucharadita de canela molida
- label_outline 1/4 taza de margarina, derretida
- label_outline 3 paquetes (227 gramos cada uno) de queso crema
- label_outline 1 1/2 tazas de azúcar blanca
- label_outline 4 huevos
- label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- label_outline 1/4 cucharadita de sal
- label_outline 2 tazas de crema ácida
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Mezcla las galletas marías, 3 cucharadas de azúcar, canela y margarina derretida. Coloca la mezcla en el fondo y lados de un molde desmontable de 23 centímentros de diámetro, presionando para formar una base compacta y pareja.
- transform Bate el queso crema y azúcar en un tazón hasta tener una mezcla uniforme. Incorpora los huevos, uno por uno, luego añade la vainilla y la sal. Envuelve la crema ácida.
- transform Vierte la mezcla dentro del molde y hornea durante 1 hora. Apaga el horno, pero deja el pastel adentro durante por lo menos 30 minutos.