Encuentra todas tus recetas favoritas
Pastel de queso con plátano y caramelo
Un pastel de queso (cheesecake) fácil y delicioso. El relleno se prepara con queso crema y plátano. Antes de servir, este pastel se decora con rebanadas de plátano y se rocía con salsa de caramelo.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 30 minutos
- timer Total: 45 minutos
Ingredientes
Porciones: 12
- label_outline 2 tazas (170 gramos) de galletas Marías trituradas
- label_outline 1/3 taza (75 gramos) de margarina, derretida
- label_outline 1/4 taza (50 gramos) de azúcar refinada
- label_outline 680 gramos de queso crema, suavizado
- label_outline 3/4 taza (150 gramos) de azúcar refinada
- label_outline 3 huevos
- label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1/2 taza (110 gramos) de plátanos machacados
- label_outline 1 1/2 tazas (360 mililitros) de leche evaporada
- label_outline 400 gramos de dulces de caramelo suave
- label_outline 1 plátano, pelado y rebanado
Instrucciones
- transform Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- transform Mezcla muy bien las galletas Marías con 1/4 taza de azúcar y margarina derretida. Cubre con esta costra el fondo de un molde de 23x33 centímetros, presionando para compactar.
- transform Bate el queso crema con 3/4 taza de azúcar en un tazón, hasta que el azúcar se disuelva. Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la vainilla y los plátanos machacados; bate hasta integrar.
- transform Vierte el relleno de queso y plátano sobre la costra en el molde y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que el centro esté firme. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Refrigera durante por lo menos 3 horas antes de servir.
- transform Para preparar la salsa de caramelo, coloca la leche evaporada y los dulces de caramelo en una cacerola a fuego medio. Calienta, moviendo frecuentemente, hasta que los dulces se hayan derretido.
- transform Decora el pastel con las rebanadas de plátano y vierte el caramelo encima.