Pastel de queso crema

Suculento pastel de queso crema que se derrite en tu boca. Si no encuentras el saborizante imitación mantequilla, omítelo o sustitúyelo por extracto de vainilla.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 2 2/3 tazas de harina de trigo
• label_outline 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 1/4 cucharaditas de sal
• label_outline 225 gramos de queso crema
• label_outline 1 1/4 tazas de mantequilla, suavizada
• label_outline 3 1/2 tazas de azúcar refinada
• label_outline 7 yemas de huevo
• label_outline 2 cucharaditas de saborizante imitación mantequilla
• label_outline 7 de claras de huevo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde rosca de 25 centímetros de diámetro.
2. transform Cierne la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva.
3. transform Bate el queso crema con la mantequilla y el azúcar hasta que se esponje. Agrega las yemas, una por una, batiendo bien después de cada adición. Añade el saborizante de mantequilla; mezcla bien. Incorpora los polvos cernidos.
4. transform Aparte, bate las claras de huevo a punto de turrón. Envuelve las claras en la masa.
5. transform Vierte la masa dentro del molde rosca y hornea durante 1 hora o hasta que el pastel pase la prueba del palillo.