Pastel de queso y plátano "banana split"

Capas de queso crema, plátano y crema chantilly sobre una costra de galletas Marías. El pastel se adorna con cerezas, nueces y jarabe de chocolate.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Refrigerando: 4 horas
• timer Total: 4 horas 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 18

• label_outline 2 1/2 tazas de galletas Marías molidas
• label_outline 3/4 taza de mantequilla derretida
• label_outline 450 gramos de queso crema
• label_outline 4 tazas de azúcar glass
• label_outline 2/3 taza de piña en almíbar machacada
• label_outline 3 plátanos, cortados en cuatro piezas cada uno
• label_outline 350 mililitros de crema batida tipo chantilly
• label_outline 8 cerezas marrasquino, en mitades
• label_outline 1/4 taza de jarabe de chocolate
• label_outline 1/2 taza de nueces en mitades

Instrucciones

1. transform Mezcla las galletas molidas con la mantequilla hasta formar una pasta uniforme. Cubre con ésta el fondo de un molde de 23x30 centímetros
2. transform Bate el queso con el azúcar glass en un tazón, hasta integrar perfectamente. Distribuye sobre la costra de galletas Marías y coloca encima una capa de piña y plátanos. Cubre con la crema batida y decora con mitades de cerezas. Rocía con jarabe de chocolate y espolvorea con nueces.
3. transform Refrigera durante por lo menos 4 horas antes de servir.