Pastel magia negra

Un pastel de chocolate negro, ideal para todas tus fiestas de magia negra o Halloween. Esta receta lleva cocoa, café negro, un poco de vainilla y jocoque, en lugar de leche.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 24

• label_outline 220 gramos de harina de trigo
• label_outline 400 gramos de azúcar refinada
• label_outline 65 gramos de cocoa en polvo
• label_outline 2 cucharaditas de bicarbonato
• label_outline 1 cucharadita de polvo para hornear
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 2 huevos
• label_outline 235 mililitros taza de café negro, preparado
• label_outline 235 mililitros de jocoque
• label_outline 120 mililitros de aceite vegetal
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 23 centímetros de diámetro.
2. transform En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear y sal. Haz un pozo en el centro.
3. transform Agrega los huevos, café, jocoque, aceite y vainilla. Bate durante 2 minutos a valocidad media. La mezcla debe estar delgada. Vierte dentro de los moldes.
4. transform Hornea entre 30 y 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar durante 10 minutos y retira del molde para que se enfríen completamente. Rellena y decora a tu gusto.