Pastel simplemente blanco

Una receta básica de pastel con un toque de vainilla. Es tan sencillo que puedes utilizarlo como terapia ocupacional para los niños... especialmente si los haces como cupcakes o muffins decorados.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 taza de azúcar refinada
• label_outline 125 g de mantequilla
• label_outline 2 huevos
• label_outline 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• label_outline 1½ tazas de harina de trigo
• label_outline 1¾ cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline ½ taza de leche

Instrucciones

1. transform Calienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde cuadrado de 23 cm o prepara un molde de panquecitos con capacillos.
2. transform En un tazón mediano, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta acremar. Incorpora los huevos de uno en uno y luego la vainilla.
3. transform Mezcla el harina y el polvo para hornear, agrega a la mezcla de crema y mezcla bien. Por último, incorpora la leche hasta que la mezcla esté suave. Vierte sobre el molde preparado.
4. transform Hornea de 30 a 40 minutos. Si estás haciendo panquecitos, hornea entre 20 y 25 minutos. El pastel está listo cuando la superficie vuelve a subir después de tocarla.