Pay de limón con galletas y leche

Capas de galletas Marías bañadas en leches condensada y evaporada con jugo de limón. Una receta ideal para preparar con los niños.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 2 paquetes (170 gramos cada uno) de galletas Marías
• label_outline 2 latas (378 gramos cada una) de leche evaporada
• label_outline 2 latas (397 gramos cada una) de leche condensada
• label_outline 8 limones persa, su jugo
• label_outline Frutas frescas o en almíbar para adornar (opcional)

Instrucciones

1. transform Muele un paquete de galletas Marías en la licuadora, hasta pulverizarlas. Reserva.
2. transform Licua la leche evaporada con la leche condensada y el jugo de limón.
3. transform Coloca una capa de galletas Marías enteras en el fondo de un refractario hondo. Cubre las galletas con un poco de licuado de leche y limón (ya sea con un cucharón o directamente de la licuadora).
4. transform Coloca las galletas molidas dentro de un cernidor o colador. Espolvorea un poco sobre la capa de licuado de leche (de esta forma quedará más firme).
5. transform Repite con cuidado el procedimiento de capas (galletas enteras, licuado y polvo de galletas) hasta terminar con una capa de licuado.
6. transform Si lo deseas, adorna con fruta fresca o en almíbar (durazno, cereza, etc.). Congela hasta que esté firme.