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Pay de Nutella
El pay favorito de los niños: una base crujiente sabor vainilla se rellena de crema de avellanas con chocolate. Facilísimo de preparar.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 40 minutos
- timer : 30 minutos
- timer Total: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 300 gramos de harina de trigo
- label_outline 100 gramos de azúcar refinada
- label_outline 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- label_outline 150 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos
- label_outline 1 huevo
- label_outline 1 yema de huevo
- label_outline 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 600-700 gramos de crema de avellanas con chocolate (ej. Nutella®)
Instrucciones
- transform Cierna la harina y coloca dentro del procesador de alimentos. Agrega azúcar, polvo para hornear y mantequilla fría. Procesa hasta que la mantequilla se haya integrado a los ingredientes secos formando una masa amarilla.
- transform Vierte la masa dentro de un tazón o sobre una superficie de trabajo. Forma un pozo en el centro y agrega el huevo, yema y vainilla. Amasa rápidamente hasta formar una bola de masa. Envuelve en plástico adherente y refrigera durante 30 minutos.
- transform Precalienta el horno a 180 ºC.
- transform Saca del refrigerador 2/3 de la masa para la base. Extiende con el rodillo hasta tener un círculo de 3 milímetros de grosor. Coloca la masa sobre un molde para pay de vidrio o cerámica, cubriendo el fondo y los lados. Corta la masa que salga de las orillas del molde y pica el fondo varias veces con un tenedor. Vierte la Nutella® sobre la base y distribuye uniformemente.
- transform Retira el resto de la masa del refrigerador, agrega las sobras que cortaste de la base y extiende hasta tener un grosor de 3 milímetros. Con ayuda de un cortador de ravioles, corta de 10 a 12 tiras de 2 centímetros de ancho. Acomoda sobre el pay formando un enrejado en forma perpendicular. Pellizca las orillas para unirlas con la base.
- transform Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos o hasta que se doren ligeramente. Si notas que antes de cocerse la masa del pay se pone oscura, tapa con papel aluminio y sigue horneando hasta que esté listo.
- transform Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.