Pechugas rellenas con salsa de pimiento morón

Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso crema, empanizadas y bañadas en una salsa cremosa de pimiento morrón con queso parmesano.

• timer Preparación: 14 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 29 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 6 filetes de pechuga de pollo
• label_outline 6 rebanadas de jamón
• label_outline 1 barra (190 gramos) de queso crema
• label_outline 1 taza de pan molido
• label_outline 2 cucharadas de aceite
• label_outline 1 lata (390 gramos) de pimiento morrón rojo, escurrido
• label_outline 1/2 taza de crema
• label_outline 1/2 taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

1. transform Salpimienta los filetes de pechuga, coloca 1 rebanada de jamón sobre cada una de ella y unta el jamón con queso crema al gusto. Enrolla las pechugas y revuélcalas en el pan molido.
2. transform Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe las pechugas rellenas hasta que se hayan dorado uniformemente, entre 6 y 8 minutos.
3. transform Reserva suficiente pimiento morrón para decorar y licua el resto con la crema y el queso parmesano, hasta tener una salsa consistencia cremosa. Vierte sobre las pechugas doradas, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos o hasta que las pechugas se hayan cocido por completo.
4. transform Sirve caliente y adorna con las rajas de pimiento morrón.