Pepinos marinados

Una receta japonesa de pepinos marinados en una mezcla de vinagre, azúcar, sal y jengibre. Simple, deliciosa y refrescante.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer : 1 hora
• timer Total: 1 hora 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 5

• label_outline 3 pepinos grandes, pelados
• label_outline 1/3 taza de vinagre de arroz
• label_outline 4 cucharaditas de azúcar blanca
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco, picado finamente

Instrucciones

1. transform Corta los papinos a la mitad (a lo largo) y retira las semillas con una cuchara. Córtalos en rebanadas delgadas.
2. transform Coloca el vinagre, azúcar, sal y jengibre en una ensaladera chica. Mezcla bien. Coloca los pepinos dentro de la ensaladera y revuelve de forma que se cubran bien con la mezcla de vinagre. Refrigera durante por lo menos 1 hora antes de servir.