Pollo a la crema fácil

Fajitas de pollo con rajas y granos de elote cubiertas con crema y queso fundido. Una receta fácil y rápida. Acompaña este platillo con arroz o ensalada.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 19 minutos
• timer : 29 minutos
• timer Total: 58 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 kilo de fajitas de pechuga de pollo
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline Consomé de pollo en polvo, al gusto
• label_outline ½ barrita de mantequilla
• label_outline ½ cebolla blanca, rebanada
• label_outline 3 chiles poblanos, asados y en rajas
• label_outline 1 lata grande (410 gramos) de granos de elote, escurridos
• label_outline 1 taza de crema ligera
• label_outline ¼ de kilo de queso para fundir

Instrucciones

1. transform Sazona el pollo con sal, pimienta y consomé en polvo.
2. transform En una sartén mediana, derrite la mantequilla y ahí fríe las fajitas de pollo hasta que se hayan dorado ligeramente.
3. transform Agrega la cebolla, las rajas de poblano y los granos de elote.
4. transform Tapa y cocina a fuego lento para que se cuezan prácticamente al vapor.
5. transform Cuando estén bien cocidas, retira del fuego, baña con la crema y espolvorea con el queso.