Pollo a la mostaza y el limón

Piezas de pollo guisadas en mostaza con un toque de limón. Se sirven acompañadas de papas sofritas.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer : 40 minutos
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 6 piezas de pollo
• label_outline 2 dientes de ajo medianos, machacados
• label_outline Sal y pimienta negra molida al gusto
• label_outline 45 gramos de mantequilla
• label_outline 1/2 limón, su jugo
• label_outline 4 cucharadas de mostaza
• label_outline 500 gramos de papas
• label_outline 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

1. transform Sazona las piezas de pollo con ajo machacado, sal y pimienta.
2. transform Derrite la mantequilla en una cacerola amplia a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se doren uniformemente. Agrega el jugo de limón, mostaza y 1 taza de agua. Deja que el líquido suelte el hervor y tapa bien la cacerola. Cocina a fuego bajo hasta para las piezas de pollo se hayan cocido completamente.
3. transform Mientras, cuece las papas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén suaves. Escurre y corta en cubos. Sofríe en el aceite caliente hasta que se hayan dorado ligeramente.
4. transform Sirve las piezas de pollo bañadas en el jugo de cocción y acompaña con las papas.