Pollo con champiñones y crema

Piezas de pollo en crema ligera con chile chipotle y champiñones. Un platillo fácil, pero con mucho sabor.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 10

• label_outline 10 piezas de pollo
• label_outline 1 cebolla
• label_outline 3 dientes de ajo
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 2 tazas de crema ligera
• label_outline 1 lata (380 gramos) de champiñones
• label_outline 2 chiles chipotles adobados
• label_outline 1 cucharada de consomé de pollo granulado

Instrucciones

1. transform Coloca el pollo, cebolla y ajo en una olla. Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que se haya cocido, aproximadamente 25 minutos. Escurre.
2. transform Coloca el pollo en un sartén y agrega la crema, champiñones y chiles chipotles (si te gusta lo picoso, licúa los chiles junto con la crema). Sazona con el consomé granulado y deja que todo hierva a fuego suave durante unos minutos.