Pollo con especias al horno

Las piezas de pollo se cocinan al horno cubiertas de una mezcla de especias. Un platillo condimentado y ligeramente dulce a la vez.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 45 minutos
• timer Total: 1 hora

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 cucharada de páprika
• label_outline 1 cucharada de perejil seco
• label_outline 2 cucharaditas de azúcar morena o mascabado
• label_outline 1 cucharadita de mostaza en polvo
• label_outline 2 cucharaditas de sal
• label_outline 1 cucharadita de pimienta negra
• label_outline 1 pollo entero de 1 1/2 kilo, cortado en piezas
• label_outline 2 cucharadas de aceite vegetal

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200° centígrados (400° F). Mezcla la páprika, perejil, azúcar, mostaza, sal y pimienta en un tazón pequeño. Reserva.
2. transform Coloca las piezas de pollo en un refractario rectangular, con la piel hacia arriba y acomodadas en una sola capa. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea uniformemente con la mezcla de especias.
3. transform Hornea el pollo hasta que se haya cocido completamente, alrededor de 45 minutos. La carne deberá haber perdido su color rosa.